汇信App讯 :不管是办公楼的电梯广告,公司楼下新开的店面,还是闲暇时刻刷到的朋友圈,瑞幸咖啡(luckin coffee)这个品牌总能映入我们的眼帘。
(图片来源:luckin coffee官网)
甫一出世就频频登上热门话题,从10亿入市到线下完成500家门店的布局,从起诉星巴克涉嫌垄断到最近“叫嚣”超越星巴克,成为国民心中的第一品牌。到底是碰瓷星巴克吸引流量,还是确有实力能否颠覆传奇?
据公开资料显示,瑞幸咖啡2018年初试营业,5月8日正式营业,仅用一年时间品牌估值就达22亿。2018年,瑞幸咖啡在全国22个城市完成2073家门店布局,消费客户1254万,售出杯量8968万。
这一组数字让市场震惊不已,也难怪星巴克将其定义为在中国最强大的竞争对手。
“小蓝杯”背后的神秘女人
和瑞幸咖啡的火爆相反,其创始人、CEO——钱治亚极其低调,网上少有关于她的报道。很多人以为她背景神秘,不然有何能耐能融资10亿,短短一年时间搅动整个咖啡界?但事实上,她是江湖老手,曾是神州租车、神州优车两家上市公司的创始元老,并先后担任两家公司的COO(首席运营官)职务。对于出租车行业而言,这个职位的重要性不言而喻,基本上是公司的二号人物。
作为一家市值超过400亿的上市公司,神州优车旗下拥有租车、专车、汽车电商、汽车金融四大业务,是国内汽车出行服务行业一股不可忽视的力量。也就是说,在离职前,钱治亚管理着全国1000多家门店,100000多台车,超过40000名员工,和近500亿的资产。可谓是商界的传奇女子。
(图片来源:luckin coffee公众号)
从外貌来看,很难让人把“女强人”、“铁娘子”这种标签和钱治亚放到一起。声音柔和、表情中流露出的恬淡自然,更像是一位沉稳的女知识分子。但商场如战场,“温柔端庄”的品质显然不足以驾驭偌大的公司。熟悉她的人都知道,“作风凌厉,治下极严”,才是钱治亚留给同事们的普遍印象。一位神州优车的高管甚至用两个词形容她:菩萨面庞,雷霆手段。
回顾神州优车的扩张历程,以迅雷不及掩耳之势之势席卷全国,在短时间内实现了规模化布局,如此“狼性”姿态,确实对得起这一称谓。
钱治亚显然把成功的作战方案照搬过来,直接运用到新项目上。这一点,在瑞幸咖啡的扩张上展现的淋漓尽致。从瑞幸咖啡一面市,就以迅猛的姿态成长为咖啡行业一股主力军。
产品层面,聘用了WBC三位世界冠军负责配方调制;品牌推广上,请来了汤唯、张震做代言;线下运营层面,上线五个月后,完成装修的店面超过500家,咖啡界大佬Costa入华十几年,都没有实现这一数字。更不用说,到2018年底,在全国22个城市完成超2000家的门店布局,成长为仅次于咖啡巨头星巴克的存在。
让星巴克惶恐不安的女人
2019年1月3日,瑞幸咖啡发布了2019年的战略目标,表示将在2019年新增2500家门店,届时瑞幸咖啡的总门店数量将会达到4500家,在门店数量上超越星巴克,成为中国最大的咖啡连锁品牌。
而星巴克,确实有惶恐不安的理由,偏偏在“事业危机”期遇到了劲敌。星巴克进入中国市场一直保持着行业“领头羊”的位置,远超其他同行。但其发布的2018年第三季度财报显示,星巴克在华业绩9年来首次下滑。中国市场对于星巴克来说,不容有失。星巴克曾表示,预计在十年内,中国将超越美国成为其在全球范围内最大的市场,但是依照现在的情况来看,想要实现这个目标显然遇到了阻力。
而瑞幸敢如此叫嚣星巴克,到底是掌握了星巴克哪些“命门”:
1.价格:瑞幸的价格比星巴克便宜5-10元,这是它的最主要的优势,因为星巴克对于很多人来说还是偏贵的;此外,大量的补贴进一步压低了价格。“首杯免费”,“买一赠一,买五赠五”,以及各种优惠券。
2.密度:瑞幸的门店分布密度比星巴克更大,这就能让很多人更加方便的喝到咖啡,也能跟其“外卖策略”相辅相成。
3.运营模式:星巴克属于传统的咖啡门店模式,用户在线下门店进行社交活动;而瑞幸是线下和线上相结合,主打外卖模式。
所谓打蛇打七寸,钱治亚很好地抓住了星巴克的弱点,利用其一贯的战术对星巴克进行迎头痛击。首先将星巴克的大型门店模式转变为小型门店,密集分布,遍及城市的每一个区域。这样一来,不仅节省了房租成本,还扩大了门店的规模,并且让用户购买咖啡,更加便捷,提升了用户体验。如此操作,瑞幸咖啡还成功降低了成本,拥有更有竞争力的零售价格。
同时,瑞幸咖啡还与多家电商平台合作,开通了咖啡的线上销售渠道。不光拓宽了咖啡的销售渠道,同时也解决了门店过小,带来的不便。更多的客户更愿意在线上购买咖啡,而不是去门店消费,节约了消费者购买咖啡的时间成本。
正是借助星巴克的短板,瑞幸咖啡迅速崛起,打得星巴克措手不及。面对瑞幸咖啡的强势湖崛起,星巴克也立刻做出了回应。首先星巴克计划在未来两年内,进一步扩大中国市场的门店规模,预计在2020年,其门店数量达到5000家,以此来刺激销售额的增长。同时,面对瑞幸咖啡的挑战,星巴克也立刻布局了线上渠道,与阿里巴巴达成了战略合作,补足了这一块短板。瑞幸咖啡和星巴克的龙虎之争,已经开始。
来源:绝对值资讯
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